Dzisiaj chciałbym się z Wami podzielić przepisem na coś nietypowego, ale jednocześnie bardzo pysznego – zupę bananową. Z pewnością zaskoczy Was połączenie bananów z zupą, ale to właśnie to sprawia, że jest to danie wyjątkowe. Zupa bananowa to idealna propozycja dla osób, które chcą spróbować czegoś oryginalnego i kreatywnego w swojej kuchni. Warto się przekonać, jak smakuje to egzotyczne danie, które może być podawane zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Zacznijmy od przygotowania składników. Będziemy potrzebować:

• 4 dojrzałe banany
• 1 litr mleka
• 2 łyżki miodu
• 1 łyżka masła
• szczypta soli
• szczypta cynamonu
• śmietana 18% do dekoracji (opcjonalnie)

Przygotowanie zupy bananowej jest bardzo proste i nie zajmuje zbyt wiele czasu. Pierwszym krokiem będzie obranie bananów, a następnie pokrojenie ich na mniejsze kawałki. W międzyczasie w dużym garnku rozpuszczamy masło. Gdy masło będzie dobrze rozpuszczone, dodajemy pokrojone banany i smażymy je przez około 5 minut, aż staną się miękkie i zaczną się rumienić.

Następnie dodajemy do garnka mleko, miód, szczyptę soli oraz szczyptę cynamonu. Całość mieszamy i gotujemy na średnim ogniu przez około 15 minut. Ważne, aby cały czas pilnować zupy, żeby nie przypaliła się od spodu garnka.

Gdy zupa będzie gotowa, należy ją zmiksować na gładką konsystencję. Możemy do tego użyć blendera ręcznego lub stacjonarnego. Jeśli wolisz zupę na zimno, wystarczy odstawić ją do ostygnięcia, a następnie wstawić do lodówki na minimum 1 godzinę.

Przed podaniem zupy możemy dodać łyżkę śmietany 18% na wierzch, aby nadać jej bardziej apetycznego wyglądu. Śmietana jest oczywiście opcjonalna, ale warto rozważyć jej dodanie, gdyż dodaje zupie lekkości i orzeźwienia.

Image by Couleur from Pixabay